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寂寞與幸福所交織出的園地。野田妹自由創作
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多大的繁華,到頭來都是一場虛空。
只想單純平凡的存在著,即便總是事與願違......

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再次嘗試食譜料理之《澪之料理帖:八朔之雪》 髙田郁


我喜歡這次的日式食譜,但是比之前的咖哩食譜難許多,因為只有文字敘述,沒有圖片呈現增加我的種初學者不少負擔,但是我不得不多,做完的效果大大出乎我意料之外,我以為做出來的茶碗蒸應該會糊成一塊塊的,但是居然「看起來」挺漂亮的,只是其中一塊有點醜,因為高湯太少了,所以有點硬,不過吃起來還勉強過得去,反正比我預期的好吃就是了。

我拍了看起來比較平滑可口的一碗。
食譜說要加銀杏、蝦子、百合根,但是我都沒有(還敢講),所以就拿海苔做裝飾來添加一點日式的風味吧~
其實我感覺天嘉義點自己喜歡的食物應該是蠻美味的。



看見要準備柚子,我以為是材料之一,沒想到是要柚子皮(?!),差點暈倒,我媽還問我削柚子皮要做啥?



這一道是我最痛苦的一環,真是發了神經才下去做,結果清空辣椒的子,我的手不安分的東摸西摸,可想而知,然後我的嘴巴(人中)、手都好辣,真是吃力不討好!
這個是在教訓我切辣椒千萬不要東摸西摸了。

 



大功告成!!!

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